Corso di formazione 2022
IL CIBO COME CULTURA
"Siamo quello che mangiamo": così dicono gli esperti, dal momento che il cibo è parte integrante della nostra cultura. Il cibo non è solo nutrimento: è gusto da assaporare e tradizione da vivere; in tal senso, può essere rappresentativo di una società. Gli aspetti culturali dell'alimentazione sono molteplici: il cibo è vita e di conseguenza il buon cibo garantisce una vita migliore.
PROGRAMMA
17 maggio 2022, ore 16
Paolo SCARPI (Università di Padova)
"Parliamo dell’homo edens"
Per collegarti alla conferenza Zoom clicca su questo link:
https://unipd.zoom.us/j/89832409765
27 maggio 2022, ore 16
Enzo PACE (Università di Padova)
"Il couscous: una storia mediterranea"
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https://unipd.zoom.us/j/82724974887
8 giugno 2022, ore 17
Danilo GASPARINI (Università di Padova)
"Prosit! Strade e storie del vino…anche veneto"
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https://unipd.zoom.us/j/81960914554
Ciclo di conferenze in collaborazione con:
